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重庆疑似回收废弃油火锅店总部:店长厨师长被降级

www.zaoan.cc 2018年01月11日 20:37来源:北京青年报手机版

某知名火锅店端给顾客的锅底,竟然是别人吃剩的 (来源:~)

@北京青年报1月11日消息,10日,有报道称北城天街大队长主题火锅店后厨疑似“废弃油”回收。今天下午(11日),涉事火锅店公司总部发布通报称,事发当日,相关职能部门立即对该店进行检查,目前在等待检测结果。同时公司责令北城天街大队长主题火锅店停业整顿,全面彻查。

此外,店长郑小华、厨师长魏波被降级处理,一年内不得参加晋升晋级考核,取消郑小华、魏波2017年度年终奖。该店主管级以上员工统一到公司接受为期一周的专题培训,重新学习《食品安全法》及公司相关规定,学习完毕通过考核后再安排工作。

重庆一火锅店疑似回收废弃油 店长和厨师长被降级

重庆一火锅店疑似回收废弃油 店长和厨师长被降级


这家"放心火锅店"端给顾客的锅底 竟是别人吃剩的

服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里,一名未带口罩的师傅站在桶边,用漏勺打捞出桶里的漂浮物,倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅,撒上辣椒和香料后,被再次送上客人的餐桌。

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